Cabernet Sauvignon

cabernet_sauvignon

Vi negre de criança elaborat a partir de Cabernet Sauvignon i Merlot. Criat durant 12 mesos dins bótes i posterior criança dins botella. Vi amb bona estructura, elegant i rodó.


etiqueta_cabernet_sauvignon

 

 

Fitxa tècnica

Varietats de raïm: Cabernet Sauvignon i Merlot

Sistema de cultiu: Espatllera

Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor

Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca

Tipus de vi: Negre de criança

Grau alcohòlic: 13.5- 14.5 % vol.

Fermentació: Dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Criança: 12 mesos dins bótes de roure americà i posterior criança dins botella.

Nota de cata: Color vermell cirera intens i brillant, aromes a café torrefacte, fustes nobles torrades i vainilla, sobre un fons de cuir i pell d’animal, amb suaves records a fruites ben madures. A la boca es agradable, carnós, saborós, persistent i ben equilibrat.

Recomanacions: combina bé amb carns vermelles i formatges curats.

Temperatura de servei: entre 18- 19 ºC

    Es Morro

    Es Rafalot d'Enmig

    Son Caules

    Son Nadal

Back to Top