Dolç des Port

Dolç-des-Port

Vi dolç negre, estil oporto, gens embafador, fresc i amb bona acidesa. Especial per beure amb postres de xocolata, formatges o per fer una copa d’aperitiu.


etiqueta_dolc_de_sa_vall

Fitxa tècnica

Varietats de raïm:  Syrah 40% i Pinot Noir 60%.

Sistema de cultiu: en espatllera

Ubicació de la vinya:  Terme municipal de Manacor

Denominació d’Orígen: Vi de Taula

Tipus de vi: Dolç amb criança

Grau alcohòlic: 16 % vol.

Sucre residual:  87 gr/l

Fermentació:  Dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Criança:  24 mesos dins bótes de roure francés i americà i posterior criança dins botella.

Nota de cata:  vi dolç d’estil oporto amb un color vermell picota i rivet color teula. Aromes que recorden a les cireres amb alcohol i a la fruita madura. En boca és amable i golós, sense un excés de sucre, amb bona acidesa i suau armonía.

Recomanacions:  combina bé amb els postres de xocolata i formatges blaus.

Temperatura de servei: entre 12º-14º C

 

    Es Rafalot des Torrent

Back to Top