Dolç des Port

Dolç-des-Port

Vino dulce tinto, estilo oporto, nada empalagoso, fresco y de buena acidez. Especial para tomar con los postres de chocolate, quesos o solo como copa de aperitivo.


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Ficha técnica

Variedades de uva:  syrah 40% y pinot noir 60%

Sistema de cultivo:  espaldera

Ubicación de la viña:  término de Manacor

Denominación de Origen: Vino de mesa

Tipo de vino: dulce con crianza

Grado alcohólico: 16 % vol.

Azúcar residual:  87 gr/l

Fermentación:  depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

Crianza:  24 meses en barricas de roble francés y americano y posterior crianza en botella.

Nota de cata:  vino dulce de estilo oporto con color picota y ribete teja. Aromas que recuerdan a las cerezas en alcohol y a la fruta madura. En la boca es amable y goloso, sin exceso de azúcar, con buena acidez y suave armonía.

Recomendaciones:  combina bien con toda la repostería de chocolate y quesos azules.

Temperatura de servicio: servir entre 12º-14º C

 

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