Petit Torrent

Petit Torrent

Tinto de crianza mayoritariamente de Cabernet Sauvignon con algo de Merlot y Callet. Criado 12 meses en barrica de 1 año y posteriormente en botella otro año. Vino muy estructurado, elegante y complejo.


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Ficha técnica

Variedades de uva:  cabernet sauvignon, merlot, callet

Sistema de cultivo:  en vaso y espaldera

Ubicación de la viña:  término de Manacor

Denominación de Origen:  D.O.P.  Pla i Llevant – Mallorca

Tipo de vino:  tinto crianza

Grado alcohólico: 13.5- 14.5 % vol.

Fermentación:  depósito inoxidable a temperatura controlada

Crianza:  12 meses en barricas de roble americano, nuevas 50% – posterior crianza en botella

Nota de cata:  color rojo cereza intenso y brillante, aromas de café torrefacto, maderas nobles tostadas y vainilla, sobre un fondo de cuero y piel animal, con suaves recuerdos a frutas bien maduras. En la boca es agradable, carnoso, sabroso, persistente y bien equilibrado.

Recomendaciones:  combina bien con carnes rojas y quesos curados.

Temperatura de servicio:  servir entre 18- 19 ºC

Premios y menciones

–  Medalla de Plata a la cosecha de 1999 en el “III  Salón Internacional del vino” de Madrid 2002.

–  1º premio en el “1º certamen de vinos mallorquines de Manacor 2002”.

–  Medalla de Bronce a la cosecha 2001 en la “XI Edición Nacional y III Internacional de los Premios Zarcillo” de Castilla y León 2003.

–  Medalla de plata a la cosecha 2005 en el Concurso Internacional “Premium Select Wine Challenge ProWein 2010”.

 

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