Sa Vall –Selecció Privada

Sa Vall SE

Vi blanc de criança, fermentat en botes noves de roure francès i criat durant 6 mesos amb les seves lies. El composen un cupatge dels millors raïms de les nostres vinyes.


etiqueta_sa_vall_seleccion_privada

Fitxa tècnica

Varietats de raïm: Giró Ros, Viognier i un poc de Pinot Noir.

Sistema de cultiu:  en espatllera

Ubicació de la vinya:  Terme municipal de Manacor
Denominació d’Orígen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

Tipus de vi: Blanc amb criança

Grau alcohòlic: 13.5- 14 % vol.

Fermentació:  Alcohòlica i malolàctica dins bótes de roure francés.

Criança:  Sobre les lies dins bótes de roure francés durant 6 mesos i posterior criança dins botella.

Nota de cata:  color groc daurat, amb reflexes verdosos, net i brillant. Aromes florals. Records a cítrics i a fruites seques, amb unes notes lleugeres de mantequilla. Molt llarg en boca, fresc, ben equilibrat i amb molt de cos.

Recomanacions:  combina bé amb els peixos amb salsa i torrats, calderetes, peixos al forn i marisc fresc.

Temperatura de servei: entre 6º-8ºC.

Premis i mencions

–   Mezquita d’Or a la collita del 2004 a la “XI Cata Ciudad de Córdoba 2005”.

–  Baco d’Or a la collita del 2006 a la “XXI cata concurso nacional de vinos jóvenes de la UEC 2007”.

–  Medalla de Bronze a la collita del 2007 a “VINHORECA 2008” organitzat per Alamesa i Circulo del Vino.

–   Medalla de Plata a la collita del 2007 en el “XV Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita 2009”.

–   Medalla de Plata a la collita del 2007 en el concurs “Premio Internacional de Expovina” a Zürich 2009.

–  Medalla de Plata a la collita del 2007 en el Concurs Internacional “Premium Select Wine Challenge ProWein 2010”.

–   Bacchus d’Or a la collita del 2007 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS 2010”

–   Medalla de Plata a la collita del 2008 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrat a Hong Kong l’any 2010.

–   Mezquita de Plata a la collita del 2008 en el “XVI Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita 2010”.

–   Medalla d’Or a la collita del 2008 en el “XI Salón Internacional del Vino de Madrid 2010”

–   Mezquita de Plata a la collita del 2009 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

–   Magnífic Blanc amb Bóta 2013 (Guía Vivir el Vino 2013- Los 11 Magníficos).

 

    Es Morro

    Sa Valleta

    Son Caules

    Son Moix

    Es Rafalot des Camí

Back to Top