Sa Vall –Selecció Privada

Sa Vall SE

Vino blanco de crianza, fermentado en barricas de roble francés nuevas y criado durante 6 meses en sus lías.  Lo componen un cupage de las mejores uvas de nuestras viñas.


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Ficha técnica

Variedades de uva: Giró Ros, Viognier y un poco de Pinot Noir.

Sistema de cultivo:  espaldera

Ubicación de la viña:  termino de Manacor

Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

Tipo de vino: blanco de crianza

Grado alcohòlico: 13.5- 14 % vol.

Fermentación:  alcohólica y maloláctica en barricas roble francés.

Crianza:  sobre lías en barricas de roble francés 6 meses y posterior crianza en botella.

Nota de cata:  color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes, limpio y brillante. Aromas florales. Recuerdos cítricos y a frutas frescas, con un ligero toque de mantequilla. Muy largo en boca, fresco, bien equilibrado y con mucho cuerpo.

Recomendaciones:  combina bien con los pescados en salsa, al grill, calderetas, pescado al horno y mariscos frescos.

Temperatura de servicio: servir entre 6º-8ºC.

Premios y menciones

–   Mezquita de Oro a la cosecha 2004 en la “XI Cata Ciudad de Córdoba 2005”

–   Baco de Oro para la cosecha 2006 en “XXI  cata concurso nacional de vinos jóvenes de la UEC 2007”

–   Medalla de Bronce a la cosecha 2007 en “VINHORECA 2008” organizado por Alamesa y Circulo del Vino

–   Medalla de Plata a la cosecha 2007 en el “XV Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita 2009”

–   Medalla de Plata para la cosecha  2007 en el concurso “Premio Internacional de Expovina” en Zürich 2009

–   Medalla de Plata para la cosecha 2007 en el Concurso Internacional “Premium Select Wine Challenge ProWein 2010”.

–   Bacchus de Oro para la cosecha 2007 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS  2010”

–   Medalla de Plata a la cosecha 2008 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrado en Hong Kong en el año 2010.

–   Mezquita de Plata para la cosecha 2008 en “XVI Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita 2010”.

–   Medalla de Oro a la cosecha 2008 en el “XI  Salón Internacional del Vino de Madrid 2010”

–   Mezquita de Plata para la cosecha 2009 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

–    Magnífico Blanco Con Barrica 2013 (Guía Vivir el Vino 2013- Los 11 Magníficos).

 

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