Torrent Negre

Torrent-Negre

Tres varietats de raïms rigorosament seleccionats composen el cupatge d’aquest vi, en el que es combinen la potència del Cabernet Sauvignon, l’elegància i finura del Merlot i els aromes de la Syrah. El resultat és un vi molt concentrat, de tall modern i amb una alta expressivitat. Es cria durant 12 mesos dins bótes noves de roure francès, del cáucaso i americà. Després s’arrodoneix dins la botella amb el pas del temps.


etiqueta_torrent_negre

Fitxa tècnica

Varietats de raïm: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah i Cabernet Franc

Sistema de cultiu:  en espatllera.

Ubicació de la vinya: Terme municipal de Manacor.
Denominació d’Orígen:   D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Tipus de vi:  Negre amb criança

Grau alcohòlic:  14- 14.5 % vol.

Fermentació:  Alcohòlica dins diòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada, malolàctica dins bótes.

Criança:  12 mesos dins bótes de roure francés i americà. Posterior criança en botella.

Nota de cata:  vi amb molta capa, color vermell picota intens amb rivets granates, net i brillant. Al nas domina la fruita madura, que s’armonitza amb notes de criança (café, tabac, vainilla, cuir), complexe i elegant. En boca es pot apreciar un magnífic equilibri amb sedosos i abundants tanins de gran expresivitat, carnós i amb un final molt llarg en el que tornen els aromes a fruites i espècies

Recomanacions:  combina molt bé amb la carn de caça, carns vermelles, estofats i formatges vells.

Temperatura de servei:  entre 18º- 19ºC.

Premis i mencions

– Medalla de Plata a la collita del 2000 en el “III Salón Internacional del Vino”, Madrid 2002.

– BACCHUS de Bronze a la collita del 2000 a la “V Edición del Concurso Internacional de Vinos BACCHUS 2002”.

– Medalla de Bronze a la collita del 2000 a la “XI edición Nacional y III Internacional de los Premios Zarcillo.
Castilla y León 2003”.

– Medalla de Plata a la collita del 2001 a la ” VI Edición del concurso Internacional BACCHUS 2004”.

– Medalla de Plata a la collita del 2002 a la “XII Edición Nacional y IV Internacional de los Premios Zarcillo. Castilla y León 2005”.

– Medalla de Plata a la “VIII Edición del Salón Internacional del Vino”de Madrid 2007″.

– Medalla d’Or a la collita del 2005 en el “X Salón Internacional del Vino Madrid 2009” i el premi al celler que ha obtingut més premis en els darrers 10 anys de concurs.

– Bacchus de Plata a la collita del 2005 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS 2010”.

– Medalla de Plata a la collita del 2005 en el ” Concurso Internacional Premios Arribe” al Millor vi del 2010 (“Salón Internacional del vino y su cultura en Arribes del Duero”).

– Medalla de Plata a la collita del 2005 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrat a Hong Kong (2010).

– Mezquita de Bronze a la collita del 2005 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

 

    Es Morro

    Es Rafalot d'Enmig

    Es Rafalot des Torrent

Back to Top