Torrent Negre

Torrent-Negre

Tres variedades de uvas rigurosamente seleccionadas componen el cupage de este vino, en el que se conjugan la potencia del cabernet sauvignon, la elegancia y finura del merlot y los aromas de la syrah. El resultado es un vino muy concentrado, de corte moderno y con una alta expresividad. Se cría 12 meses en barricas nuevas de roble francés, Cáucaso y americano. Después se redondea en botella con el paso del tiempo.


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Ficha técnica

Variedades de uva:  merlot, cabernet sauvignon, syrah…

Sistema de cultivo:  espaldera.

Ubicación de la viña:  termino de Manacor.

Denominación de Origen:   D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Tipo de vino:  tinto crianza.

Grado alcohólico:  14- 14.5 % vol.

Fermentación:  alcohólica, en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.  Maloláctica en barrica.

Crianza:  12 meses en barricas de roble francés y americano (nuevas).  Posterior crianza en botella.

Nota de cata:  Vino con mucha capa, color rojo picota intenso con ribetes granates, limpio y brillante.  En la nariz domina la fruta madura, que se armoniza con notas de crianza  (café, tabaco, vainilla, cuero)  complejo y elegante.  En boca se aprecia un magnifico equilibrio con sedosos y abundantes taninos de gran expresividad, carnoso y con un final muy largo en el que vuelven los aromas frutales y de especias.

Recomendaciones:  combina muy bien con la caza, carnes rojas, estofados y quesos añejos.

Temperatura de servicio:  servir entre 18º- 19ºC.

Premios y menciones

–  Medalla de plata a la cosecha del 2000 en el “III Salón Internacional del Vino” de Madrid 2002.

–  BACCHUS de bronce a la cosecha del 2000 en la “V Edición del Concurso Internacional de Vinos  BACCHUS  2002”

–  Medalla de Bronce a la cosecha del 2000 en la XI edición Nacional y III  Internacional de los “Premios Zarcillo” de Castilla y León 2003.

–  Medalla de plata a la cosecha del 2001 en el “VI Edición del concurso Internacional BACCHUS  2004”

–  Medalla de Plata a la cosecha del 2002 en la  “XII Edición Nacional y IV Internacional de los Premios Zarcillo”  de Castilla y León 2005.

–  Medalla de Plata en la  “VIII Edición del Salón Internacional del Vino”de Madrid 2007.

–  Medalla de Oro a la cosecha de 2005 en el “X Salón Internacional del Vino Madrid  2009” y el premio a la bodega que durante los 10 años de concurso ha ganado más premios.

–  Bacchus de Plata a la cosecha 2005 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS  2010”.

–  Medalla de Plata a la cosecha 2005 en el “Concurso Internacional Premios Arribe” al Mejor Vino 2010 (Salón Internacional del vino y su cultura en Arribes del Duero).

–  Medalla de Plata para la cosecha 2005 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrado en Hong Kong (año 2010).

–  Mezquita de Bronce para la cosecha 2005 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.

 

    Es Morro

    Es Rafalot d'Enmig

    Es Rafalot des Torrent

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