Son Caules Blanc

SONCAULESBLANC-15

Vi jove amb semi-criança (4-6 mesos de roure francès). Combina la fruita i la frescura amb un lleuger matiç de fusta. Disponible la gama (blanc, rosat i negre).


etiqueta-son-caules-blanc

Fitxa tècnica

Varietats de raïm:  Macabeu, Moscatell i Premsal Blanc.

Sistema de cultiu:  en espatllera.

Ubicació de la vinya:  Terme municipal de Manacor.

Denominació d’Orígen:  D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Tipus de vi:  Blanc “semi-criança”

Grau alcohòlic:  12-13 % vol.

Fermentació:  dins dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Criança:  4 mesos dins bótes de roure francés.

Nota de cata:  color groc pàlid amb reflexes verdosos, net i brillant. Aromes florals i a fruits frescs com la poma verda, etc. Amb algunes notes de fusta molt suaus. En boca és fres, amb una acidesa molt equilibrada. Es un vi molt mediterràni.

Recomanacions:  combina bé amb tot tipus de peixos i mariscs, millor si són a l’espatlla o al natural. També acompanya les cremes de verdures, els canapés i els aperitius.

Temperatura de servei:  entre 6º- 8ºC.

    Es Rafalot des Camí

Back to Top