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Autònom 2012

26.25 €

Vino tinto de crianza nacido de una colaboración entre dos bodegas: Bodegues Ribas y Vins Miquel Gelabert. Actualmente, sólo nuestra bodega lo elabora con uvas autóctonas exclusivamente de nuestros viñedos. Su agradable bouquet recuerda a las magníficas puestas de sol de la isla de Mallorca.

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Descripción del Producto

   Variedades de uva: Callet, Manto Negro, Fogoneu y Gorgollassa (todo de viñas viejas).

   Sistema de cultivo: en vaso y espaldera.

   Ubicación de la viña: término de Manacor y Felanitx

   Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant, Mallorca

   Tipo de vino: tinto crianza

   Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.

   Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.

   Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano (nuevas) posterior crianza en botella.

   Nota de cata: vino de media capa, rojo picota con ribete púrpura. Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. En la boca sedoso y elegante, con cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y a hierbas mediterráneas.

   Recomendaciones: combina bien con estofados, guisos de carne roja, carnes al grill y quesos viejos.

   Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.

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