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Chardonnay Roure Selecció Especial 2014

26.15 €

Se distingue del otro Chardonnay en que la uva esta mas seleccionada, las barricas también son especiales y de primera calidad y la crianza es de 10 meses. Es un vino mas maduro, esta indicado para largas crianzas y para consumir en los próximos 4 o 5 años.

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Descripción del Producto

   Variedades de uva: Chardonnay 100%

   Sistema de cultivo: espaldera

   Ubicación de la viña: término de Manacor

   Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

   Tipo de vino: blanco de crianza

   Grado alcohólico: 14- 14.5 % vol.

   Fermentación: alcohólica y malo láctica en barricas roble francés

   Crianza: sobre lías en barrica de roble francés 10 meses y 12 meses en botella mínimo.

  Nota de cata: color amarillo pálido, con toques de oro. Complejo y elegante en nariz, donde manifiesta su acertada crianza en notas de humo y especias conjugadas sutilmente con sensaciones de miel y cítricos. De boca plena y bien estructurada, con paso firme y fresco (hierbabuena), sobresale la perfecta conjugación de poder, sutileza, sedosidad y nervio. Su personalidad se afirma en un final de boca elegante y gratamente aromático.

  Recomendaciones: combina bien con los pescados en salsa, calderetas, pescado al horno y con las carnes blancas.

   Temperatura de servicio: servir entre 8º-10ºC.

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