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Dolç de Sa Vall 2016

11.65 €

Vino blanco dulce elaborado a partir de uvas sobremaduradas de moscatel. Vino fino, ligero, con muy buena armonía entre acidez y azúcar, ideal para acompañar el foie-gras y los aperitivos.

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Descripción del Producto

   Variedades de uva: Moscatel de grano pequeño 60%, Moscatel de Alejandría 40%

   Sistema de cultivo: espaldera

   Ubicación de la viña: término de Manacor

   Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

   Tipo de vino: blanco joven dulce procedente de uvas sobremaduradas

   Grado alcohólico: 12.5- 13.5 % vol.

   Azúcar residual: 68 gr/l

   Fermentación: depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

   Crianza: vino joven sin crianza

   Nota de cata: color amarillo pajizo, limpio, muy denso en la copa. Con una buena lágrima, en la nariz es muy aromático, aromas florales y a frutas frescas y sobre todo a la uva de la que procede. En la boca es fresco y a la vez con mucho cuerpo, largo al final y bien equilibrado.

   Recomendaciones: combina bien con los aperitivos, sobre todo con el foie-gras o solo a media tarde.

   Temperatura de servicio: servir entre 5º-7ºC.

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