torrent_negre_seleccio_privada_tenda

Torrent Negre -Selecció Privada 26 Aniversari

36.50 €

Vino de muy baja producción realizado a partir de uvas seleccionadas una a una de cada cepa para recoger lo mejor de lo mejor. Solo los años en que todas las variedades que lo componen pueden dar lo mejor de sí se produce este vino.

Categoría:

Descripción del Producto

   Variedades de uva: syrah, merlot y cabernet sauvignon   Sistema de cultivo: espaldera

   Ubicación de la viña: termino de Manacor

   Denominación de origen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca

   Tipo de vino: tinto crianza

   Grado alcohólico: 14 – 14.5 % vol.

   Fermentación: alcohólica en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barrica

   Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble Francés. Posterior crianza en botella

   Nota de cata: vino cubierto, con mucha intensidad colorante, limpio y brillante. Complejo de aromas, balsámico, recuerdos de eucalipto y mentolados, frutos del bosque (cassis), aceitunas negras, combinado con un ligero toque de torrefactos de la madera, muy goloso, largo en boca y con buena relación acidez-alcohol, con taninos muy maduros y poco astringentes, bien equilibrado.

   Recomendaciones: combina bien con la caza, los quesos curados y las carnes rojas en salsa.

   Temperatura de servicio: servir entre 18º – 20ºC

Back to Top