Producte

Autònom 2016

30,50 

Vi negre de criança nascut d’una col·laboració entre dos cellers: Bodegues Ribas i Vins Miquel Gelabert. Actualment, només el nostre celler ho elabora amb raïm autòcton exclusivament de les nostres vinyes. El seu agradable bouquet recorda a les magnífiques postes de sol de l’illa de Mallorca.

Varietats de raïm: Callet, Mantell Negre, Fogoneu i Gorgollassa (tot de vinyes velles).

Sistema de cultiu: en got i espatllera.

Ubicació de la vinya: terme de Manacor i Felanitx

Denominació d’Origen: D.O.P. Pla i Llevant, Mallorca

Tipus de vi: tinto criança

Grau alcohòlic: 13.5 % vol.

Fermentació: dipòsit d’acer inoxidable a temperatura controlada.

Criança: 12 mesos en barriques de roure francès i americà (noves) posterior criança en ampolla.

Nota de tast: vi de mitja capa, vermell picota amb rivet porpra. Aromes molt complexes que recorden a confitures, a les fruites silvestres, especialment a l’esbarzer, hi ha també cafè, cacau, aromes a cuir, torrats, a combinació d’espècies. En la boca sedós i elegant, amb cos, rodó i equilibrat, amb un retrogusto llarg que recorda fruita seca i a herbes mediterrànies.

Recomanacions: combina bé amb estofats, guisats de carn vermella, carns al grill i formatges vells.

Temperatura de servei: servir entre 18º-20ºC.

Productes destacats

  • Tot
  • Destacats

Què fa diferents als nostres vins?

racimo
Raïm de producció pròpia
uvas
Raïm recollit i seleccionat a mà
barril
Alta qualitat de les nostres barriques

Quin és l'origen dels nostres vins?

Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.

Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.

Accedeix a veure els nostres premis!

Vine a visitar el nostre celler!