Featured
Menu
15,30 €
Negre de criança elaborat a partir de Cabernet Sauvignon i Merlot. Criat 12 mesos en barrica i posterior criança en ampolla. Vi amb una bona estructura, elegant i rodó.
Varietats de raïm: cabernet sauvignon, merlot i callet
Sistema de cultiu: espatllera
Ubicació de la vinya: terme de Manacor
Denominació d’Origen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca
Tipus de vi: tinto criança
Grau alcohòlic: 14 % vol.
Fermentació:dipòsit inoxidable a temperatura controlada
Criança: 12 mesos en barriques de roure americà i posterior criança en ampolla
Nota de tast: color vermell cirera intens i brillant, aromes de cafè torrefacte, fustes nobles torrades i vainilla, sobre un fons de cuir i pell animal, amb suaus records a fruites bé madures. En la boca és agradable, carnós, saborós, persistent i ben equilibrat.
Recomanacions:combina bé amb carns vermelles i formatges curats.
Temperatura de servei: servir entre 18- 19 ºC
Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
Amb el finançament de:
