Producte

Dolç des Morro 2018

22,80 

Vi dolç que envelleix anys en barrica. Dens i amb cos, les seves aromes a panses i a mel ho converteixen en una cosa especial per a acompanyar l’ensaïmada, robiols i tot tipus de pastisseria mallorquina.

Varietats de raïm: callet 50%, ull de llebre 30% i moscatell 20%

Sistema de cultiu: en got i espatllera

Ubicació de la vinya: terme de Manacor i Felanitx

Tipus de vi: vi de missa

Grau alcohòlic: 14 % vol.

Sucre residual: 105 gr/l

Fermentació: dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada

Criança: 12 mesos en barriques de roure francès (de 3 anys) i posterior criança en ampolla.

Nota de tast: vi elaborat com es faria tradicionalment a Mallorca, barrejant raïm blanc i negre i evaporant el most fins a reduir-lo a la meitat. No conté alcohol ni sucre afegit.
El seu color és el d’un bon brandi. Té aromes de pell de taronja confitada i d’avellanes torrades, i en la boca l’alcohol no es troba pel que no molesta. És fresc i gens embafador.

Recomanacions: combina bé amb rebosteria, especialment pastes fullades, pastissos, crema catalana i rebosteria de Pasqua.

Temperatura de servei: servir entre 6º-8º C

Productes destacats

  • Tot
  • Destacats

Què fa diferents als nostres vins?

racimo
Raïm de producció pròpia
uvas
Raïm recollit i seleccionat a mà
barril
Alta qualitat de les nostres barriques

Quin és l'origen dels nostres vins?

Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.

Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.

Accedeix a veure els nostres premis!

Vine a visitar el nostre celler!