Featured
Menu
12,40 €
Vi blanc resultat del cupage de vi jove (70%) i vi de criança fermentat en barrica (30%) Aquest vi combina la frescor i finor del vi jove amb l’estructura, cos i elegància del vi de criança.
Varietats de raïm: Moscatel, Riesling, Viognier i Giró Blanc.
Sistema de cultiu: espatllera.
Ubicació de la vinya: termes municipals de Manacor i Petra
Denominació d’Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipus de vi: blanc semicriança.
Grau alcohòlic: 12- 13 % vol.
Fermentació: dipòsit d’acer inoxidable.
Criança: 4 mesos en barriques de roure Francés un 30-40% del vi
Nota de tast: Color groc pàl·lid amb centellejos verds, net i brillant. Aromes florals i a fruits frescos, poma verda, etc. Amb algun toc de fusta molt suau. En boca és fresc, amb una acidesa molt equilibrada.
Recomanacions: combina bé amb tota mena de peixos i mariscos, millor si són a l’esquena o al natural. També acompanya a les cremes de verdures, els canapès i aperitius.
Temperatura de servei: servir entre 6º- 8ºC.
Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
