Featured
Menu
7,40 €
Ho componen de 2 a 4 raïm, depenent de la collita. Les mallorquines Callet i Mantell Negre i en alguns anys Ull de llebre i Syrah. És elegant, molt mediterrani, amb cos i fresques aromes.
Varietats de raïm: mantell negre, callet, ull de llebre, syrah i pinot noir. Sistema de cultiu: en got i espatllera.
Ubicació de la vinya: terme municipal de Manacor.
Denominació d’Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca.
Tipus de vi: rosat jove.
Grau alcohòlic: 11.5- 12.5 % vol.
Fermentació: dipòsit d’acer inoxidable a temperatura controlada.
Criança: sense criança en fusta.
Nota de tast: color rosat maduixa suau, net i brillant. Aromes de fruites silvestres (remarcant-se els de la varietat callet). En boca és molt fresc i agradable, ben equilibrat.
Recomanacions: combina molt bé amb els embotits, carns blanques i sobretot amb la paella.
Temperatura de servei: servir entre 4º- 6ºC.
Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
Amb el finançament de:
