Producte

Torrent Negre 2016

21,35 

Tres varietats de raïm rigorosament seleccionat componen el cupage d’aquest vi, en el qual es conjuguen la potència del cabernet sauvignon, l’elegància i finor del merlot i les aromes de la syrah. El resultat és un vi molt concentrat, de tall modern i amb una alta expressivitat. Es cria 12 mesos en barriques noves de roure francès, Caucas i americà. Després s’arrodoneix en ampolla amb el pas del temps.

Varietats de raïm: merlot, cabernet sauvignon, syrah…

Sistema de cultiu: espatllera.

Ubicació de la vnya: terme de Manacor.

Denominació d’Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Tipus de vi: tinto criança.

Grau alcohòlic: 14 % vol.

Fermentació: alcohòlica, en dipòsit d’acer inoxidable a temperatura controlada. Malolàctica en barrica.

Criança: 12 mesos en barriques de roure francès i americà (noves). Posterior criança en ampolla.

Nota de tast: Vi amb molta capa, color vermell picota intens amb rivets granats, net i brillant. En el nas domina la fruita madura, que s’harmonitza amb notes de criança (cafè, tabac, vainilla, cuir) complex i elegant. En boca s’aprecia un magnífic equilibri amb sedosos i abundants tanins de gran expressivitat, carnós i amb un final molt llarg en el qual tornen les aromes fruiteres i d’espècies.

Recomanacions: combina molt bé amb la caça, carns vermelles, estofats i formatges anyencs.

Temperatura de servei: servir entre 18º- 19ºC.

[masterslider id=”27″]

Productes destacats

  • Tot
  • Destacats

Què fa diferents als nostres vins?

racimo
Raïm de producció pròpia
uvas
Raïm recollit i seleccionat a mà
barril
Alta qualitat de les nostres barriques

Quin és l'origen dels nostres vins?

Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.

Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.

Accedeix a veure els nostres premis!

Vine a visitar el nostre celler!