Featured
Menu
19,80 €
Vi dolç negre, estil porto, gens embafador, fresc i de bona acidesa. Especial per a prendre amb les postres de xocolata, formatges o solo com a copa d’aperitiu.
Varietats de raïm: syrah 40% i pinot noir 60%
Sistema de cultiu: espatllera
Ubicació de la vinya: terme de Manacor
Denominació d’Origen: Vi de taula
Tipus de vi: dolç amb criança
Grau alcohòlic: 16 % vol.
Sucre residual: 87 gr/l
Fermentació: dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada
Criança: 24 mesos en barriques de roure francès i americà i posterior criança en ampolla.
Nota de tast: vi dolç d’estil porto amb color picota i rivet teixeixi. Aromes que recorden a les cireres en alcohol i a la fruita madura. En la boca és amable i llaminer, sense excés de sucre, amb bona acidesa i suau harmonia.
Recomanacions: combina bé amb tota la rebosteria de xocolata i formatges blaus.
Temperatura de servei: servir entre 12º-14º C
Actualment onze petites finques componen les 9 hectàrees de vinya que produeixen el raïm dels nostres vins. Es troben la majoria en el municipi de Manacor i algunes a Felanitx i Petra, i estan totes inscrites en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Conreem tot el raïm que elaborem i no comprem raïm a tercers, d’aquesta manera controlem tot el procés de producció.
