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24,40 €
Wie der Name schon sagt, handelt es sich um einen Süßwein, der aus sorgfältig ausgewählten einheimischen Trauben hergestellt wird. In Fässern vergoren und 12 Monate in französischer Eiche und anschließend 1 Jahr in der Flasche gereift. Es ist ein frischer Rotwein mit vorherrschenden Aromen von Eukalyptus und Menthol, ein Wein, der jeden Gaumen überraschen wird.
Rebsorten: Callet, Manto Negro, Fogoneu…
Anbausystem: Kelch
Anbausystem: Kelch- und Spaliererziehung
Ursprungsbezeichnung: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca
Weintyp: tinto crianza
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Gärung: alkoholische und malolaktische Gärung in 225-Liter-Fässern.
Reifung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Anschließende Flaschenreifung
Degustationsnotizen: Ein Wein von hoher Robe, intensiv kirschrot, sauber und hell, Aromen von reifen Früchten, kombiniert mit Noten von Eukalyptus und Menthol, sehr ausgeprägt balsamisch mit etwas Lakritze und Anklängen von Veilchen. Am Gaumen ist er sehr angenehm und geschmeidig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Zucker, Säure und Tanninen; samtig und komplex, mit einem langen und angenehmen Abgang.
Empfehlungen: Passt gut zu Wildgerichten in süß-saurer Soße, gutem Käse und allen Arten von Braten.
Serviertemperatur: zwischen 18º-20ºC servieren.
Heute verfügt die Weinkellerei über 9 Hektar Weinberge, die sich auf zehn kleine Ländereien verteilen, auf denen alle Trauben für unsere Weine wachsen. Sie befinden sich auf der Insel Mallorca, wobei der Großteil in der Region Manacor und der Rest in Felanitx und Petra liegt. Der gesamte Grund und Boden ist bei der örtlichen Aufsichtsbehörde des Gebiets “D. O. Pla i Llevant de Mallorca” registriert.
Wir bauen alle unsere eigenen Trauben an und kaufen keine Trauben von Dritten zu, so dass die Weinkellerei die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess der Weinherstellung hat.
