Produkt

Son Moix Blanc 2018

36,00 

Crianza-Weißwein, in neuen französischen Eichenfässern vergoren und 10 Monate auf der Hefe gelagert. Er besteht aus einem perfekten Verschnitt einer lokalen mallorquinischen Rebsorte und einer unserer besten weißen Trauben, deren Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt wurden.

Es ist ein ausgewogener Wein von großer Komplexität, der die Tradition des Weinguts mit der Modernität der neuen Generationen verbindet.

Dieser Wein wurde von dem Önologen Miquel Gelabert junior ausgearbeitet.

Rebsorten: Giró Ros und Chardonnay.

Anbausystem: Spalier.

Lage des Weinbergs: Manacor.

Ursprungsbezeichnung: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Weintyp: Crianza rot.

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Gärung: alkoholische und malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern.

Reifung: 10 Monate lang auf der Hefe in neuen französischen Eichenfässern und dann in der Flasche.

Verkostungsnotizen: gelbe Farbe, sauber und hell. Aromen von Steinobst und Honig, frisch, sehr lang am Gaumen und vollmundig. Er hält ein gutes Gleichgewicht zwischen Frucht, Eiche und Säure.

Empfehlungen:Er passt gut zu weißem Fleisch, Käse, Eintöpfen und Meeresfrüchten.

Serviertemperatur: zwischen 6º-8ºC servieren.

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Woher kommen unsere Weine?

Heute verfügt die Weinkellerei über 9 Hektar Weinberge, die sich auf zehn kleine Ländereien verteilen, auf denen alle Trauben für unsere Weine wachsen. Sie befinden sich auf der Insel Mallorca, wobei der Großteil in der Region Manacor und der Rest in Felanitx und Petra liegt. Der gesamte Grund und Boden ist bei der örtlichen Aufsichtsbehörde des Gebiets “D. O. Pla i Llevant de Mallorca” registriert.

Wir bauen alle unsere eigenen Trauben an und kaufen keine Trauben von Dritten zu, so dass die Weinkellerei die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess der Weinherstellung hat.

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