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43,90 €
Vino dulce blanco elaborado a partir de uvas atacadas en un 60% por Botrytis noble. Este hongo no suele atacar en la isla debido a las condiciones climáticas, pero una vez cada muchos años sucede y nos da vinos tan especiales como el Aran. Además, lleva el nombre del nieto del bodeguero, nacido en el 2024.
Variedades de uva: Riesling 100%
Sistema de cultivo: espaldera
Ubicación del viñedo: término de Manacor
Tipo de vino: blanco joven dulce
Grado alcohólico: 12 % vol.
Azúcar residual: 107 gr/l
Fermentación: depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Crianza: vino joven sin crianza
Nota de cata: color amarillo pajizo, limpio, muy denso en la copa. Con una buena lágrima, en la nariz es muy aromático, aromas florales y a frutas frescas y sobre todo a la uva de la que procede. En la boca es fresco y a la vez con mucho cuerpo, largo al final y bien equilibrado.
Recomendaciones: combina bien con los aperitivos, sobre todo con el foie-gras o solo a media tarde.
Temperatura de servicio: servir entre 5º-7ºC.
Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
Con la financiación de:
