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Dolç des Morro 2018

22,80 

Vino dulce que envejece años en barrica. Denso y con cuerpo, sus aromas a pasas y a miel lo convierten en algo especial para acompañar la ensaimada, robiols y todo tipo de pastelería mallorquina.

   Variedades de uva: callet 50%, tempranillo 30% y moscatell 20%

   Sistema de cultivo: en vaso y espaldera

   Ubicación de la viña: término de Manacor y Felanitx

   Tipo de vino: vino de misa

   Grado alcohólico: 14 % vol.

   Azúcar residual: 105 gr/l

   Fermentación: depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

   Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (de 3 años) y posterior crianza en botella.

   Nota de cata: vino elaborado como se haría tradicionalmente en Mallorca, mezclando uvas blancas y tintas y evaporando el mosto hasta reducirlo a la mitad. No contiene alcohol ni azúcar añadido.
Su color es el de un buen brandy. Tiene aromas de piel de naranja confitada y de avellanas tostadas, y en la boca el alcohol no se encuentra por lo que no molesta. Es fresco y nada empalagoso.

   Recomendaciones: combina bien con repostería, especialmente hojaldres, tartas, crema catalana y repostería de Pascua.

   Temperatura de servicio: servir entre 6º-8º C

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¿Qué hace diferentes a nuestros vinos?

racimo
Uva de producción propia
uvas
Uva recogida y seleccionada a mano
barril
Alta calidad de nuestras barricas

¿Cuál es el origen de nuestros vinos?

Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.

Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.

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