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12,40 €
Vino blanco resultado del cupage de vino joven (70%) y vino de crianza fermentado en barrica (30%) Este vino combina la frescura y finura del vino joven con la estructura, cuerpo y elegancia del vino de crianza.
Variedades de uva: Moscatel, Riesling, Viognier y Giró Blanc.
Sistema de cultivo: espaldera.
Ubicación de la viña: terminos municipales de Manacor y Petra.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Tipo de vino: blanco semicrianza.
Grado alcohólico: 12- 13 % vol.
Fermentación: depósito de acero inoxidable.
Crianza: 4 meses en barricas de roble Francés un 30-40% del vino
Nota de cata: Color amarillo pálido con destellos verdes, limpio y brillante. Aromas florales y a frutos frescos, manzana verde, etc. Con algún toque de madera muy suave. En boca es fresco, con una acidez muy equilibrada.
Recomendaciones: combina bien con todo tipo de pescados y mariscos, mejor si son a la espalda o al natural. También acompaña a las cremas de verduras, los canapés y aperitivos.
Temperatura de servicio: servir entre 6º- 8ºC.
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Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
