Featured
83,50 €
Wie sein Name schon sagt, hat dieser Wein die Eleganz des Fluges einer Seetaube und gleichzeitig einen wilden und kraftvollen Hintergrund. Dieses Kunstwerk ist das Ergebnis der mehr als 30-jährigen Erfahrung von Miquel Gelabert, der die besten Trauben aus allen unseren Weinbergen auswählt, um diesen herrlichen Wein zu erzeugen.
Rebsorten: 10 einheimische und ausländische Rebsorten.
Anbausystem: Kelch und Spalier.
Lage des Weinbergs: Manacor.
Ursprungsbezeichnung: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.
Weintyp: Crianza rot.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Gärung: Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.
Reifung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Anschließende Reifung in der Flasche.
Verkostungsnotiz: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Riss ist sauber und hell und weist einen hohen Glyzeringehalt auf. Die Nase ist intensiv und komplex, mit balsamischen Noten. Er verbindet reife schwarze Früchte mit Gewürzen, Menthol und Eukalyptus, unter einem leichten Hintergrund von Vanille und neuem Holz, ohne dabei einen Hauch von Holzkohle und Rauch zu vergessen. Elegant und fleischig am Gaumen, mit Struktur und gleichzeitig einer gewissen Frische und Leichtigkeit, die ihm einen langen, nuancenreichen Abgang verleiht. Ausgewogen mit reifen Tanninen, die sich in der Flasche abrunden und eine lange Lebensdauer garantieren.
Gastronomische Kombinationen:Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildgerichten.
Serviertemperatur: zwischen 18º-20ºC servieren.
Heute verfügt die Weinkellerei über 9 Hektar Weinberge, die sich auf zehn kleine Ländereien verteilen, auf denen alle Trauben für unsere Weine wachsen. Sie befinden sich auf der Insel Mallorca, wobei der Großteil in der Region Manacor und der Rest in Felanitx und Petra liegt. Der gesamte Grund und Boden ist bei der örtlichen Aufsichtsbehörde des Gebiets “D. O. Pla i Llevant de Mallorca” registriert.
Wir bauen alle unsere eigenen Trauben an und kaufen keine Trauben von Dritten zu, so dass die Weinkellerei die vollständige Kontrolle über den gesamten Prozess der Weinherstellung hat.
