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10,50 €
12 meses en barrica de roble americano y francés y un mínimo de 12 meses en botella. Las variedades mallorquinas Manto Negro y Callet de viñas viejas le aportan un carácter propio y la Tempranillo y Syrah le potencian el color, grado alcohólico, taninos y cuerpo para garantizar una crianza en barrica y botella perfecta.
Variedades de uva: callet, manto negro, tempranillo, syrah y fogoneu. Sistema de cultivo: en espaldera.
Ubicación de la viña: termino municipal de Manacor y Felanitx.
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca.
Tipo de vino: tinto con crianza.
Grado alcohólico: 13- 13.5 % vol.
Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: 12 meses en barricas de roble Americano y Francés.
Nota de cata: color rojo cereza, con destellos rubí, limpio y brillante. En la nariz, aromas de intensidad media alta, con recuerdos a frutos rojos sobre un fondo de madera de calidad, que aporta aromas de vainilla y tostados, que nos recuerdan al cuero, ligeramente balsámicos.
En la entrada en boca se nota seco, gustoso, amplio; su paso resulta equilibrado, redondo, con buena acidez, posee un final aromático y largo.
Recomendaciones: combina bien con todo tipo de carnes a la parrilla, guisos no muy especiados, embutidos de la isla y es un buen acorde para la cocina Mallorquina.
Temperatura de servicio: servir entre 16º- 18ºC.
Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 hectáreas de viña que producen las uvas de nuestros vinos. Se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca.
Cultivamos todas las uvas que elaboramos y no compramos uvas a terceros, de esta manera controlamos todo el proceso de producción.
Con la financiación de:
